春季是孩子快速生长的季节。如果父母在此时能根据食物的性味功能，配制一
些平补脾肺、滋养强壮的汤水给孩子饮用，不仅能使孩子快速成长，还能有效帮助
他们提高抵抗春季各种疾病的能力。
 
　　莲子百合羹 

　　可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。用莲子15克、干百合1
5克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火
煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。 

　　南杏润肺汤 

　　可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平
时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺2
00克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开
水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时，即可食用。 

　　芡实鲫鱼汤 

　　可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童
日常食用，能增强脾胃功能。用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条（约150克）。
鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入
沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。 

　　浮小麦猪心汤 

　　可健脾益气，宁心安神，健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂
圆肉6克。猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，
煲1小时，调味即可食用。 

　　参术大枣汤 

　　可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可
健脾开胃。选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎
，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小
时，调味便可食用。


     健康网编辑：苗苗                         太阳石育儿专台