缺锌会影响儿童、青少年身体发育，尤其是对身高、智力发育影响较大。缺锌的人往往皮肤粗糙、无光泽，上皮组织角化，这多与黏多糖代谢失常有关。缺锌妨碍软骨生成，阻止骨骼正常发育，已被医学所证实。

    富含锌的食物有：动物性食物如猪肝、牛肝、牛羊肉、牡蛎、蛤肉；植物性食物以麦麸、麦芽、玉米含锌较多。我国的膳食结构是以谷类、蔬菜等植物性食物为主，食物中不仅含锌量低，而且还含有影响锌吸收和利用的纤维素和植酸盐，使锌的摄取量更显不足。蛋白质可以促进锌的吸收，这就是动物性食物中的有机锌比植物性食物中的无机锌易于吸收的原因。所以，补锌可以多给孩子吃动物性食物。

        太阳石育儿专台