5月20日是中国学生营养日。今年的活动主题为“全面、均衡、适量——远离肥胖及慢性病”。我国中小学生的饮食健康正面临“营养不良”与“营养过剩”的双重挑战…
既要预防营养不良，又要防止肥胖，妈妈看孩子，总是心里没底，好像瘦了一点，好像胖了一点…
由于热能严重不足，小儿消瘦体弱，由重蛋白质缺乏引起浮肿。生长迟缓甚至并发贫血、低血糖等并可伴有其他营养素缺乏的表现。
营养过剩除了引起肥胖，营养品补充过量还导致儿童高血压、“过补”出现锌中毒、维生素A、D中毒、性早熟……
营养缺乏可影响儿童少年的体力活动，感觉和运动反应；降低耐力，导致胸腺萎缩，免疫力降低，外伤愈合缓慢……
生长迟缓与性早熟都是发育异常的两个极端。儿童身高总比同年龄人群标准低、小小年纪性征发育，难道不是一生的杯具？
专家指出，营养过剩成为儿童，特别是城市儿童发病新趋势。营养过剩主要包括两个方面，一是肥胖；另一是营养品补充过量。
怎样判断孩子营养过剩or肥胖？
比较科学的情况下，比较推崇体重指数【家庭判断方法】
蛋白质过多：可引起高脂血症。
脂肪过多：发生肥胖病，高血压等心血管病。
补鱼肝油过多：易致维生素A、D中毒。
补钙过多：易患低血压。
补锌过多：易出现锌中毒。
滋补品过多：易造成性早熟。
“膘打口上来”，学生单纯性肥胖的根本原因在于饮食问题和生活习惯问题，对此家长应该负绝大部分的责任。
二三年级最易发胖
家长应该早注意，预防肥胖最根本的措施是要防止热能过剩。
制定合理的膳食制度，避免过饥过饱，要求早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要适量。合理搭配各种食物，做到精粗搭配，荤素搭配，烹调科学，使营养素能更好地被吸收利用。不偏食挑食，少吃或不吃零食。
最好采用中低强度（即运动后心率为85～130次/分）、长时间（每次20分钟以上）、身体移动性的运动方式进行锻炼。
例如：慢跑、步行、游泳、骑自行车、登楼等。每天最适宜锻炼的时间为晚上６～８点。
充足的睡眠对孩子的健康十分重要。睡眠时人体的生长激素分泌增加，直接影响孩子的生长发育。反之，睡眠不足则使其精神萎靡、暴躁、食欲下降等。专家建议，7－12岁的孩子每天至少睡11－12小时，7岁内的则应在12小时以上。
心理学家发现，由于孩子的心理因素而引起症状严重影响到孩子的正常生长发育。心理因素的影响可导致孩子食欲不振、消化道失调、肠胃紊乱。所以，家长一定给孩子创造一个良好的成长条件。，给他们一个快乐童年。
1.有较长期的膳食摄入不足，喂养不当，消化系统疾病，慢性消耗性疾病或低出生体重史 2.消瘦或水肿。3.临床分度：
Ⅰ度体重减低15％～25％，腹部皮褶厚度为0.8mm～0.4mm；Ⅱ度体重减低25％～40％，腹部皮褶厚度＜0.4mm；Ⅲ度体重减低＞40％，腹部皮褶消失。
4.合并贫血、维生素A、B族和C缺乏及锌缺乏；重者生长发育停滞，全身各脏器和免疫功能紊乱。
一般认为,体重超过以上标准体重的20~29％为轻度肥胖，≥30~49％为中度肥伴，≥50％为重度肥胖。
日常常采用如下公式粗略估计小儿标准体重：
1~6月：体重（kg）＝出生体重（kg）＋月龄×0．7（kg）；
7~12月：体重（kg）＝6kg＋月龄×2．5kg；
2~12岁：体重（kg）＝年龄×2（kg）＋8（kg）。
“什么营养吃什么”，成为绝大多数家长安排孩子营养膳食的中心思想。然而，孩子吃了营养的东西真能营养健康吗？慢慢地，营养学家发现中国的家长们正在踏入一个又一个儿童营养误区。
如不纠正，对宝宝的生长发育和身体健康将产生不利影响，应当引起重视。
为了孩子的健康，妈妈会不厌其烦地给孩子煲鱼汤、鸡汤、肉汤……营养成分真的都溶于水中了吗？
所谓的学生健脑益智补品，究竟有没有必要？学生们在学期末常常因为考试和功课的压力而感到筋疲力尽，因此很多人去药房、商店寻找所谓的“神奇药品”以“提神”。这些说明书上功效神奇的补品，对学生究竟影响怎样？
