对于脂肪肝患者来，面临的第一要务就是减重。减重首先要做到的就是每日热量摄取少于热量消耗，然后身体才会开始消耗体内脂肪，让体重及体型达到标准。因豆豆主要含有碳水化合物及优质大豆蛋白，只要在烹调时以代糖取代糖分，那么产生的热量其实并不大。 

      豆豆属高纤维食物：

　在减重过程中，大家最怕碰到的问题就是“便秘”了!在肠胃蠕动功能不佳时，吃进的食物一直堆积在体内，使体重不降反升，小腹凸出，消磨了减重的信心。 

　其实，只要在这段期间食用高纤维食物，就能解决便秘的困扰!因为纤维质能吸收水分连同其它代谢废物一起排出体外，还能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆积。在烹饪方面，豆豆别煮太烂，这样减重效果才好。 

　豆豆属利尿、出汗食物：

　水分聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。假如在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。 

　豆豆具有以上三大特质，可谓减肥的明星食品。

     特别提醒，因为豆豆的普林含量较高，有痛风、尿酸过高、限制磷成分控制的慢性病等病史的人，就不适宜使用豆豆减肥法。