最重要的是控制饮酒。90％~95％的酒精都是通过肝脏代谢的，一般是每千克体重每小时代谢60毫克~200毫克酒精，需要3~10个小时后体内才能清除掉所有的酒精。经常饮酒，肝脏负担太重，即使每日饮酒不超过限量，也会危害身体特别是肝脏的健康，因此酒不仅要少饮，还要稀饮。饮酒多少及频率，决定肝损害的程度。饮酒数年的男性，饮酒量每天达56克纯酒精量（560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌）就可引起肝损害。另外，引起肝损害的饮酒量还要考虑个体差异。

    1、最重要的是控制饮酒；2、做到饮食定时定量，尤其要控制晚餐摄入量，以占一日总量的30％为宜；3、营养要均衡，食物安排要多样化，最好以谷类为主；4、多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品；常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和动物脂肪。5、进食量与体力活动要平衡，保持大便通畅，保持合适的体重；6、坚持体力劳动和合理运动，增加肝内脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆转，改善肝功能；7、如果血脂、血糖升高，要用药物控制高血脂、糖尿病。