中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，品种繁多。茶有健身、治疾的药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。茶叶中除含有茶单宁、咖啡因、矿物质等成分外还含有蛋白质、维生素、微量元素等成分。茶叶有清热解暑，利尿解毒等作用，因此肝病患者可适度饮茶。适度适量，您可以在享受茶香的同时，拥有健康。

    肝病患者饮茶时应注意以下几点：

    一般饭前1小时不要饮茶，因为此时饮茶易冲淡胃中的胃酸，会防碍胃酸对食物的消化作用。

    饭后喝茶易得脂肪肝，有些人经常在酒足饭饱后要喝一杯茶，这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶，因为茶叶中含有大量鞣酸，能与蛋白质合成具有收敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。

    饭后可用温茶水漱口，茶叶中的氟可以预防龋齿。茶水机械性的洗漱可以清洁口腔及齿缝中的残余食物，既减少口腔疾病又可防口臭。

    有科学家研究表明，与普通用沸水泡茶相比，煮茶水的方法可以使茶叶释放出更多的抗癌化学物质。

    时下秋季，气温渐凉，空气干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适。此时宜饮青茶，其色泽绿润，内质馥郁，不寒不热。秋凉饮之，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血。

    平时喝茶不要太浓、太烫。饮茶与抽烟一样，会上瘾，剂量越来越大，对人体反而有害，会失去了饮茶对人体有益的作用。

    一天饮茶水总量不宜超过1000至1500亳升。口服西药或中药时不要用茶水送药，服药前后半小时至1小时内也不要饮茶，因为茶叶中的鞣酸可以与药物起化学反应，而使药物失效。新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质就会刺激胃肠黏膜。 由于茶叶有兴奋中枢的作用，长期失眠的肝病患者不易饮用。