病例：

　　高先生的妻子做了他最爱吃的八宝稀饭，由于稀饭有些烫，高某用纱罩罩好放在餐桌上。晚上回家，他把冷稀饭喝了个一干二净。谁知到了晚上，他就开始拉肚子，昨天医生诊断为“急性肠炎”，是吃了变质的稀饭所致。

　　医生问诊断：

　　最近因为“秋老虎”发威，医院急诊室里腹泻的病人骤然增加：“以前每天收诊留观的腹泻病人只有几名，现在一天有20多人。”他介绍，由于气温回升，很多市民由于疏忽，没有把食物冷藏保存，而是直接食用存放在室温下的食物，其实这些食物很容易变质腐败，一旦食用，会引起腹泻、呕吐等症状。

　　因此一定要好好利用冰箱，食用剩饭剩菜时，一定不要怕麻烦，加热消毒后再食用。儿童的饮食更要注意。入秋后，人的脾胃相对“凉燥”，喝冷饮容易导致腹痛、呕吐或腹泻，应少喝冷饮多喝热水。