酷暑季节，人体新陈代谢旺盛，消耗较大，加上青少年生长发育迅速，需要较多营养。但因天气炎热，不少青少年对一日三餐没有兴趣。怎么解决这一矛盾呢？可以采用以下方法加以解决：一、食物应营养丰富，新鲜蔬莱、水果不能缺。牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白要充足供应，应多食用豆浆、豆腐等豆制品，它们所含的植物蛋白最适合青少年的营养与吸收。二、水要饮够。夏天机体失水多，要及时补充，以满足人体代谢的需要。人体水分的丢失是渐进的，失水相当多时，刺激饮水中枢神经出现口渴。因此，不要到口渴时才喝个够。三、要注意补盐。天热多汗，机体内大量盐分随之排出体外，缺盐会使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。但夏季吃盐也要适量，不可过多。  

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