中风是中老年人的健康杀手之一。据笔者多年临床经验，只要对中风的各项直
接诱因进行干预和排除，降低危险因素，便能有效地控制中风的发作。
　　这些经验归纳起来，就是“三补三降”，即补钾、补镁、补维生素；降脂、降
压、降低血黏稠度。
　　补钾钾是人体所需的重要元素之一，具有维持人体细胞内渗透压和神经肌肉正
常兴奋性等作用。钾还参与心肌收缩、舒张和人体能量代谢。缺钾的人，心血管系
统、神经肌肉兴奋性、细胞内外渗透压等都受到影响，因而容易发生中风。据报道
，马铃薯含钾丰富，每天吃一个马铃薯，可使中风危险下降60％。黄豆、青豆、黑
豆、红小豆、绿豆等含钾也很高，宜常吃。
    补镁钙和镁是一对形影不离的亲兄弟，又是一对互不相让的冤家对头。钙能促
进心肌收缩，增强神经肌肉兴奋性，而镁则能对抗钙的作用，维持脑细胞内外钙的
平衡，从而保护大脑。一旦钙与镁的比例失衡，容易引发中风。常吃玉米、西红柿
、海带等食品，可以补充丰富的镁，有助于预防中风的发生。
　　补维生素维生素C和E有很强的抗氧化作用。VC能保护血管内皮系统的完整性，
防止发生血栓、出血；VE能抗氧化，防止有害物质对脑血管的破坏，保持血管弹性
，防止中风发生。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有好处。
　　降脂高血脂是引起中风的危险因素之一，因此应经常吃降血脂的食物，如洋葱
、海带、卷心菜、深海鱼油等，适当饮醋、饮茶大有益处。
　　降压高血压是引起中风更危险的因素，既可直接造成出血性中风，又可间接造
成血栓性中风，因此，降低血压，保持血压平稳非常重要。可以多吃点芹菜、橄榄
油、萝卜等。
　　降低血液黏稠度血液黏稠度增高导致血液流动缓慢，容易发生堵塞，出现血栓
，引发中风。可以多吃些黑木耳、韭菜、生菜等。
　　然而，防治中风仅靠食补是不够的，必须配合药疗。近年来，市场上出现不少
疗效颇佳的药品，如广州奇星药业生产的华佗再造丸，在干预中风前期危险因素方
面极具预防与治疗的兼容性，可多靶点控制中风的发生
　　华佗再造丸由纯植物药材组方制成，选择性扩张颈动脉，能有效地改善脑部微
循环，消除脑水肿，减低血液黏稠度，增加血液流变性，抗血栓、溶解血栓、抑制
血小板的粘附和聚集、软化血管和提高免疫力。相对于单一的降血脂、抗血小板聚
集类传统中西药物，它具有无可比拟的调理性和低副作用。    复旦大学附属医院
教授蔡定芳  

       来源：健康报