美国的研究人员发现，如同成人一样，发生高血压危险性较高的青少年可以
通过富含水果、蔬菜和低脂奶制品的饮食来降低其危险性。不考虑体重和盐的摄入
量，那些饮食中含有较多无机钾、钙、镁和维生素（如叶酸盐）的青少年能显著降
低血压。

    据宾夕法尼亚州费城托马斯·杰弗逊大学的Bonita Falkner博士及其同事报道
，“这些结果提示，食物中缺乏多种营养成分可促使那些有心血管疾病危险因素的
青少年发生高血压。这还提示了在年轻时采用饮食控制来预防高血压的可能对策。
”

    在9月出版的儿童与青少年医学文献杂志中，作者报道大约有25%的美国成人有
高血压，而黑人和西班牙人比白人发生高血压的危险性更高。高血压可增加心脏病
发作和中风的危险性。

    在许多研究关注盐对成人血压的调节作用时，很少有人去研究几种营养成分对
青少年血压的作用。为了研究这个问题，Falkner研究小组评价了180名14到16岁患
有高血压的黑人和西班牙裔城市青少年的饮食状况。

    研究结果表明，那些食用大量叶酸盐的青少年舒张压较低，叶酸盐是一种维生
素B，存在于许多水果、蔬菜和谷物中。而营养似乎对收缩压影响不大。

    Falkner及其同事认为， “食用水果、蔬菜和低脂奶制品获取丰富的营养物质
有利于血压控制，在年轻时采用饮食途径能用来预防高血压的发生。”


     健康网编辑：苗苗