中医认为水有助于阳气、通经络的作用。现代医学认为水是构成人体的主要成分，人体新城代谢都需要水的参与才能完成。

　　水是构成人体组织的重要成分，水占一个成人体重的60％。

　　我们到了老年之后，随着年龄增长，体内原有水分，以及细胞中水分，就会逐渐减少，出现了失水现象。所以，老年人的皮肤就会干燥，皱纹就会增多。由于长期皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，以致对病菌的抵抗力减弱，就容易引发皮肤病症，如湿疹、皮肤炎等。又因体内水分减少，相对肠内正常的粘液分泌也减少，若大便不能正常，在肠内过久，就会使细菌产生有害的物质，人体吸收后，会发生头痛。头晕、精神不振等现象。

　　水对老年人是非常重要的。如果老年人能每天早上喝一杯水（指冷、温开水），并能持之以恒，对健康而言，至少有下面所述几种好处：

　　（一）利尿作用：早上空腹喝一杯水，大约15分钟至30分钟，就有小便，效果迅速。

　　（二）促进排便：早上空腹喝一杯水，不但可预防便秘，且可清洗肠胃，使肠胃加强蠕动，所以利于排便。

　　（三）排毒作用：因为我们晚餐吃得都比较丰富，摄取的蛋白质和盐分自然增多。动物蛋白质在体内分解代谢时，会产生一定的毒性物质。早上起床后及时喝杯水，可通过促进大小便，尽快把毒物、杂质排出体外。

　　（四）可预防高血压、动脉硬化：水除了前面所说有排毒作用外，还可以把头一天晚餐吃进体内的氯化钠，很快排出体外。所以平时喝水多、或有饮茶习惯的人，高血压及动脉硬化的发病率较低。

        （五）预防心绞痛：人经一夜睡眠后，体内水分随尿液、汗液和呼吸减少了很多，血液变得粘稠，血管腔也因血容量减少而变窄，这常使供给心脏血液的冠状动脉发生急性供血不足，甚至发生阻塞。因此，心绞痛和心肌梗死多发生在清晨或早上八、九点左右。老年人如果在清晨喝杯水，就能补充水分，降低血液粘稠度和扩张血管，藉以减少心绞痛及心肌梗死的危险。