要预防心血管疾病，应首先改变不健康的饮食习惯，摒弃色浓味重的食用油，选用富含不饱和脂肪酸的油。
　　葵花油中的不饱和脂肪酸最高。从其营养成分来看，葵花油所含亚油酸是人体必需脂肪酸，有帮助人体调节新陈代谢、保护血压稳定及降低血中胆固醇的作用，有益心血管健康；同时它还含有丰富的活性维生素E，可以活化毛细血管，促进血液循环，活效抗氧化。葵花油的营养成分跟制作工艺密切相关，只有真正经过多重精炼，色泽符合“精纯清透”标准的油才最值得信赖。

    专家还建议，为了呵护心血管健康，在日常的饮食还要注意：多吃果蔬；多吃各种谷物；选择低脂或脱脂食品；多吃鱼类、豆类、瘦肉；不吃高卡路里、低营养的食品；减少盐的摄入量，这对高血压患者更为重要。