肥胖是一个很严重的社会问题，这个情况很严重，一定要高度重视。怎么办呢？从两个方面入手：一、合理膳食；二、适量运动。有人愿意吃减肥药、喝减肥茶，其实最科学的减肥方法应该是合理膳食加适量运动，这里推荐几点非常简单有效的方法。

　　第一、饭前喝汤，这是美国科学家研究后推荐的办法。理论是饭前喝汤，脑干食欲中枢的兴奋度会下降，食欲就减下去了，食量自动减少1／3。一些报纸上登的减肥药，有的含芬氟拉明，虽然可以抑制食欲，但对心血管很不好。要抑制食欲，饭前喝汤就行，如果没有汤，也很简单，把菜用开水一冲，先把它变为汤喝了，这样像广东人的习惯。饭前喝汤，食量自然就减少，一定能减肥。

　　第二、吃饭速度应放慢，不要狼吞虎咽，10分钟就吃完了，把吃饭延长到20分钟、半小时，细嚼慢咽，吃饭放慢速度，食量就能减少，由于消化腺分泌时间有限，进食慢能达到少吃的目的。

　　第三、吃饭多咀嚼更重要。另外，经脑电图测量，人咀嚼肌一运动，脑血流就增多，可预防脑供血不足，还对老年性痴呆(阿尔茨海默病)有预防。老年人要多咀嚼，当然牙齿不好的人就不行了，只能吞咽。如果牙齿好，就吃点“劲道点的”，多咀嚼，增加脑血液流量，减少脑供血不足，避免老年性痴呆。

　　第四、把一天饭量的大部分放在早上、中午吃，晚上吃得少些，这样可以降低体重。

　　吃饭要按这四条进行：饭前喝汤，速度减慢，多咀嚼，晚饭少吃，这样体重也能自然减轻。