今年柑橘的市场受到了“蛆虫”的蛊惑，也引起了人们对食用柑橘的恐慌，其实不必担心，柑橘等水果里面的小实蝇蛆，跟大青草里面的小青虫一样，只会破坏果实本身，本身没有毒性，蛋白含量高，即使误食，也不会伤害到人体。市民在选购水果时应当注意，被柑橘小实蝇光顾过的水果，表皮上通常有一个小孔，这是它们的产卵孔，比较明显，稍一留神就能发现。

　　更重要是正规市场上买卖的柑橘都是没有虫害的，消费者在购买时还是应该理性对待的！
　　
　　柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。

　　众所周知，过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，专家专门对每天摄入25克乙醇（也就是640毫升以上啤酒）的男性进行了调查，结果发现，每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3—4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

　　专家指出，动脉硬化会随着人年龄的增长而恶化，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因。而这次调查中发现，人的血清中类胡萝卜素含量高的人，比含量低的人，患动脉硬化的可能要低上2—3倍。这证明，多吃柑橘，摄取大量类胡萝卜素，可以避免患动脉硬化。