吃饭前喝几口汤，等于给食物的必经之路涂一层润滑剂，不仅对食糜的顺利通
过和防止干硬食物刺伤消化道黏膜有利，而且美味的汤，可调动各环节的消化腺分
泌消化液，对消化吸收大有好处。 

　　食物咀嚼下咽之后，时而喝几口鲜汤，可使食糜得到稀释和拌和，便于食物的
消化和营养素的吸收。  
   
　　一般有吃饭喝汤习惯的人，消化道健康状况比较好，食道炎、胃炎、溃疡病以
及消化系统癌症发病率较低。而常喝多种鲜汤、牛奶、豆浆的人，往往是消化系统
的健康者，因而也多长寿。 

　　饭后一碗汤也有好处，除了可以润滑食道和稀释食糜外，对增进酶的活力和食
物营养代谢亦有促进作用。 
    同时要注意，不能喝汤过多，更不能吃汤泡饭，否则会冲淡消化液，阻碍食物
消化吸收，还会影响正常食物摄取量，久之，可造成营养匮乏，降低健康水平。
 
       健康网编辑：白雪                    太阳石生殖专台